Industri arang barbeku melibatkan banyak jenis arang, terutamanya log arang dan arang buatan mesin. Berikut adalah ciri -ciri terperinci dan cadangan aplikasi kedua -dua jenis arang:
1. Log arang
Log arang diproses dari pelbagai kayu keras, pokok buah -buahan, kayu pelbagai dan balak lain selepas penebangan. Arang semacam ini mengekalkan bentuk cawangan log, mudah disalurkan, dan boleh memancarkan bau yang serupa dengan kayu api ketika memanggang, memberikan orang -orang rasa ekologi asal. Kelebihan arang log tidak berasap, kekurangan sumber, dan masa pembakaran pendek, tetapi mudah meletup selepas basah.
2. Arang buatan mesin
Arang mekanikal diperbuat daripada cip kayu seperti sekam padi, sekam kapas, jagung jagung, dan lain -lain, yang diproses ke dalam kayu arang atau bola arang melalui penyemperitan. Bahan mentah arang buatan mesin adalah luas, kosnya agak rendah, ketumpatannya besar dan aplikasi itu luas. Dalam aplikasi barbeku, arang buatan mesin yang diperbuat daripada cip buluh, habuk papan, kerang kelapa, dan lain-lain mempunyai kualiti terbaik. Ciri-ciri arang buatan mesin adalah nilai kalori yang tinggi, tiada letupan, dan rintangan terbakar, tetapi masa pembakaran mungkin panjang dan ia tidak sesuai untuk barbeku cepat.
Cara memilih arang barbeku
Untuk kegunaan rumah atau perhimpunan kecil: Adalah disyorkan untuk menggunakan arang kayu mentah kerana ia dapat memberikan aroma yang lebih semula jadi dan sesuai untuk suasana barbeku keluarga yang hangat.
Untuk kegunaan komersil atau barbeku jangka panjang: Arang mekanik lebih sesuai kerana ia mempunyai masa pembakaran yang panjang dan kos yang boleh dikawal, yang sesuai untuk kegunaan komersil di kedai.
Kemahiran pencucuhan
Apabila menyalakan arang barbeku, anda boleh menggunakan flamethrower untuk menyalakan secara langsung, yang merupakan cara terpantas. Jika anda menggunakan lilin pencucuhan atau alkohol pepejal, walaupun memerlukan masa yang lama untuk menyalakan, ia juga merupakan kaedah tambahan yang mudah.